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鮨 新太郎

すし しんたろう

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 27%
  • 2,000円〜2,999円 0%
  • 3,000円〜3,999円 26%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 30%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 5%
  • 10,000円〜11,999円 11%
  • 12,000円〜14,999円 0%
  • 15,000円〜 0%

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円 0%
  • 2,000円〜3,999円 0%
  • 4,000円〜4,999円 0%
  • 5,000円〜5,999円 0%
  • 6,000円〜7,999円 0%
  • 8,000円〜9,999円 22%
  • 10,000円〜11,999円 40%
  • 12,000円〜14,999円 28%
  • 15,000円〜19,999円 10%
  • 20,000円〜 0%

開高健氏をはじめとする多くの文壇文士にご贔屓にしていただいた正統派江戸前鮨をぜひご堪能ください。神保町一丁目にて27年間営業したのち、1999年に銀座に店を構え、12年を迎えました。銀座という地にありながら、比較的リーズナブルであると多くのお客様に好評いただいております。築地市場で目利きして選んだ新鮮な魚以外にも、米、水、お酒などすべてにこだわっております。よりおいしいものをお届けできるようご用意し、お待ち致しております。

古きよき寿司屋の雰囲気を感じながら、厳選されたこだわりの寿司を楽しむ
店内イメージ

店内に足を一歩踏み入れると、凛としながらも温かい雰囲気が伝わってくる。カウンターには檜の一枚板を使用し、このカウンターでお好みの寿司を味わうことができる。カウンター、個室ともに8名となっており、個室では喫煙も可。職人気質でありながらも、温かい主人の笑顔が古きよき寿司屋の空気をつくりだしています。カウンターでは主人との会話も楽しみながら、また個室ではごゆっくりと、ご接待、ご結納やご法事など、各種会合にご利用下さい。

自慢の逸品ー穴子の白焼きを始めとした丁寧で粋な寿司
お料理イメージ

当店名物の穴子の白焼きは煮穴子をあぶり、すだちと塩でいただきます。日本の文豪、嵐山光三郎氏が「新太郎の白焼きは、アナゴの三段活用だね」とうまいことをおっしゃってくださいました。頭の方はあっさりとほんのりとした甘み、真ん中は脂がのった濃厚さ、しっぽの方は焼き目の香ばしさを。1匹で3つの味の変化を楽しむことができます。また、ランチの吹き寄せちらし(お椀付き)は、海老や帆立は煮て、鮪は漬けにヒカリものは締めて、とひとつひとつ丁寧に仕上げており、大変好評をいただいております。

極上の寿司と美味しいお酒が、至高の夜を演出する
お料理イメージ

毎朝6時半には築地市場へ入り、各産地の魚を長年の経験をもとに目利きして選んでおります。江戸前、日本海、三河、瀬戸内、九州(長崎、対馬等)など、各地で水揚げされる、「これ」と思う魚を仕入れております。お米は、30年以上契約栽培をお願いしている農家さんより、都度精米されたものを送っていただいております。またお水にもこだわっており、仕込みからお客さまにお出しするお水まで、名水百選のひとつである甲斐駒ヶ岳を源流として富士川にそそぐ尾白川のお水を、使用しています。

空席カレンダー

ディナー

ランチ

ティー

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利用日
時間帯
人数

基本情報

鮨 新太郎
ジャンル
和食/寿司、魚介・海鮮料理
予算
ランチ 4,000円〜4,999円 / ディナー 12,000円〜14,999円
TEL
予約専用

050-3381-1740


お問い合わせ

03-3574-9936


※一休限定プランは、オンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントは付与されません。
住所
東京都中央区銀座7-5-4 並木通り毛利ビルB1F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
東京メトロ 銀座駅
営業時間
昼 12:00 〜 13:30(13:30)
夜 17:00 〜 21:00(21:00)
土曜日のみ 17:00〜20:00(20:00)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
日曜・祭日(祭日は前日までのご予約のみ承ります)
お支払い
サービス料 10%
チャージ料 10%(個室料10%を頂戴致します)
会計方法 レジ
カード VISA / Master
※ランチは現金でお支払い願います。
キャンセル料について
■キャンセル料につきましては、以下の通り申し受けます。
・前日 50%
・当日 100%




※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:なし  時間帯制限:全時間帯可
駐車場
近隣駐車場をご利用下さいませ。
その他
席数 16席(個室1室)
喫煙可否 分煙  個室のみ喫煙可
特徴 カード利用可 分煙 個室あり 子供連れOK 
ドレスコード なし
車椅子 ご相談ください。
ペットの同伴 不可  

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