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サイアミーズフィンは、世界をリードする美食国シンガポールでベストレストランに選ばれました。シンガポールへ足を運ばずとも本店の魅力を余すことなく味わっていただけるよう第1号支店を日本へ出店いたしました。

NEWS サイアミーズフィン /銀座三越からのお知らせ

サイアミーズフィンの第2号店が遂にオープン!
2月24日、銀座5丁目に2号店がオープンしました。中国料理伝統の技法をベースにしながら、枠にとらわれず、アジア各国のハーブや香辛料をさりげなく使い、食材本来の持ち味を生かした自然な味わいを演出いたします。その日の最も良い食材を、緩急つけた流れで味わっていただきたいため、コース一本のみにしております。三越店と違った雰囲気となっておりますので、この機会にぜひお試しください!オープン記念プランをご用意しております。

http://restaurant.ikyu.com/105730/
優雅で落ち着きのある店内
外観イメージ

床に大理石を敷き詰めた白を基調としたラグジュアリーな店内に温かみのある木目調の家具を取り入れたモダンなデザインで、まるでアジアの高級リゾートホテルへ足を踏み入れたかのような雰囲気を醸しだしております。

サイアミーズフィン  濱田克博
料理イメージ

1976 静岡県生まれ
1997 吉祥寺桃園で広東料理の修行を始める。
   川口肇オーナーシェフの元、調理の基礎を学び
   24歳の時、副料理長に抜擢される 
2003 ホテルモリノ新百合ケ丘「広東名菜赤坂璃宮」入社
   料理長指導の元、主に前菜(焼き物)、板場を担当する
   料理長他数人と香港に勉強に行った際、本場の広東料理に感動し
   以来、広東料理を中心に東京都内、横浜を食べ歩き、独学で勉強を進める。
2005 ホテルパシフィック東京、広東料理楼蘭に入社
   主に鍋、前菜を担当する。
2010 マンダリンオリエンタル東京、カントニーズダイニング「SENSE」
   初代料理長高瀬健一シェフの紹介により、現サイアミーズフィンに入社
   副料理長を経て、2013年料理長に就任

市場直送の魚介類を中心とした広東料理

シェフ自ら、市場で旬の魚介類を買い付け、新鮮な魚介料理をリーズナブルな値段で提供しています。1品、1品のポーションもおなかに嬉しいちょうど良いポーションにてお料理をご用意することで、女性でも色々なカテゴリーのお料理を楽しんで頂けます。心と身体を癒される洗練された自慢の料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。

空席カレンダー

ディナー

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ティー

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人数

基本情報

サイアミーズフィン /銀座三越
ジャンル
中華/中国料理
住所
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越12F ≫アクセス情報を見る
最寄駅
東京メトロ線銀座駅
東京メトロ線銀座一丁目駅
都営浅草線東銀座駅
営業時間
昼 11:00 〜 16:00(15:30)
夜 17:00 〜 23:00(22:00)
※( )内の時間はラストオーダーの時間です。
定休日
※三越銀座に準ずる
お支払い
サービス料 なし
チャージ料 なし
会計方法 テーブル / レジ
カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
キャンセル料について
■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日(連絡が無い場合) 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
店舗注意事項
■一休マーケットのクーポンでのお支払いはできません。
お子様
同伴可
年齢制限:なし  子供メニュー:なし  子供席制限:なし  子供椅子:あり  時間帯制限:全時間帯可
駐車場
399台
利用可能時間 午前8時〜午後11時30分
利用料金 300円/30分
税込2,000円以上お買上げで1時間無料、5,000円以上2時間無料、30,000円以上で4時間無料
その他
席数 32席
喫煙可否 全面禁煙  銀座三越GINZADINING12階 レストランフロアーに喫煙ルームのご用意がございます。
特徴 カード利用可 全面禁煙 駐車場あり 個室あり 子供連れOK 
ドレスコード なし
車椅子 ご利用頂けます。
ペットの同伴 不可  

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