中國菜 老四川 飄香 /銀座三越

ちゅうごくさい らおしせん ぴゃおしゃん

地図・アクセス

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜2,999円
  • 3,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜19,999円
  • 20,000円〜
店内イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ 料理イメージ
2005年、代々木上原にオープンしすぐ予約の取れないレストランに。2010年銀座三越に念願の2号店をオープン。店名の「老」は昔からの・歴史を重ねた「飄」揺らぐ・漂うという意味です。古き良き、昔の四川省の香り(雰囲気)が漂い香るという意味が込められています。四川省の伝統ある名菜の数々に、現代のエッセンスを融合させた料理は、まず視覚で驚き、その芳しい香りで嗅覚を刺激し、圧倒的な熱量を触覚で感じ、味わいでご満足いただけると思います。
ガラス張りの店内は開放感があり快適な空間
店内イメージ

ダイニングの中央に配置された生花のオブジェのため開放感と落ち着いた空間が同居しています。店内のインテリアは中国の骨董品も多く、ここにも古き良き中国と現代ののエッセンスが融合しています。大きな鳥かごや、今では輸入が禁止されている二胡、客席の仕切りになっている格子、茶器やちょっとした台など中国のイメージそのものです。西向きの大きなガラス張りの店内はとても開放感があり時間の経過とともに、刻々と印象を変えていきます。幻想的な夕日を望むこともできます。

四川料理界に新たな風を吹き込んだ新進気鋭のシェフ
シェフ

現地四川での修行経験を生かし、次々と古くて新しい料理を生み出していくシェフ「井桁良樹」。四川省で学んだ伝統的名菜に独自のアレンジを施し次々に新しい料理を生み出しています。四川名物よだれ鶏・牛モツの麻辣ソース・悪大王のスペアリブ・牛肉のカラカラ炒め・本場四川のホイコーロー・成都の担担麺など挙げればきりがありません。銀座三越店ではさらに進化して、黄金スープのフカヒレ姿煮・天使の海老スパイシー炒めなど独自のメニューをご用意しております。

現地で直接買い付けている香辛料を使った 芳しい香りの料理
スパイスイメージ

シェフ自ら現地四川省に、年に2回は出向き、直接仕入れてくる様々なスパイス。一部日本に輸入されているものもありますが、現地のものは鮮度も香りも格段の良く、芳しい芳香を放ちます。また十数種の香辛料をブレンドすることによる複雑な香りは、日本では味わうことができないものばかりです。四川料理は一般に辛さばかりがクローズアップされがちですが、その香りこそ、四川料理の神髄だと私どもは考えます。すべての料理からオリジナルの主張を持った香りを感じることができると思います。

レストラン情報
基本情報
店名 中國菜 老四川 飄香 /銀座三越(中華/中国料理)
住所 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越12F(地図を見る)
最寄駅 東京メトロ線銀座駅 / 都営浅草線東銀座駅 / JR線有楽町駅
電話番号 050-3381-2246 (予約専用)
※一休.comギフトをご利用のお客様は下記からご利用店舗をご選択下さい。
  http://shop.ikyu.com/shikyugift/course.htm
03-3561-7024 (予約変更・問い合わせ)
※一休限定プランはオンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントを獲得いただけません。あらかじめご了承ください。
営業時間

※()内はラストオーダーの時間
昼 11:00 〜 15:30(15:30)
夜 17:00 〜 23:00(21:30)
定休日 三越に準じる
店舗の特徴 カード利用可 全面禁煙 駐車場あり 夜景が見える 子供連れOK    
喫煙可否 全面禁煙  
ドレスコード なし
キャンセル料について ■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
当日(連絡が無い場合)100%
当日(連絡があった場合)50%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
店舗注意事項 ■三越の株主優待割引との併用はできません。
お支払
予算 ランチ 3,000円〜3,999円 / ディナー 6,000円〜7,999円
サービス料 なし
チャージ なし
会計方法 テーブル / レジ
利用可能カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / UFJ / NICOS / SAISON
その他
駐車場 399台
利用可能時間 午前8時〜午後11時30分
利用料金 300円/30分
税込2,000円以上お買上げで1時間無料、5,000円以上2時間無料、30,000円以上で4時間無料
席数 42席






可・不可 年齢制限 なし
子供メニュー有無 なし 子供席制限 なし
子供椅子有無 なし 時間帯制限 全時間帯可
備考
車椅子 ご利用頂けます。 ペットの同伴 不可  
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