みちば和食 銀座 たて野

みちばわしょくぎんざたての

地図・アクセス

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜19,999円
  • 20,000円〜
カウンター席 個室 お料理イメージ お料理イメージ お料理イメージ
和の鉄人・道場六三郎氏のもとで腕を磨いた店主自ら調理場に立ってつくる会席料理は、絵に描いたように繊細で技巧が凝らされた逸品ばかり。見据える先にあるもの・・・・。それは、これまでの歩みに裏打ちされた「和」の追求。素材を成仏させるという想いをこめて、四季折々の会席料理はもちろん、夏は鱧、冬はフグ・九絵(クエ)、コラーゲンたっぷりのスッポン料理をお出ししています。心のこもったおもてなしをぜひ堪能してください。
個室は2名様から。カウンターで店主:舘野雄二朗との談笑も
個室

個室は2名〜22名までのテーブル席が利用可能。接待・お祝い・大切な方とのお食事などにご利用いただけます。 また、カウンターで、食事とともに店主(舘野雄二朗)との会話を楽しまれてはいかがですか?

道場六三郎より受け継いだ柔軟な発想から生まれる道場和食
店主 舘野雄二朗

1984 道場六三郎の門下に入り料理界に。
1997 赤坂 ポワソン六三郎オープン。料理長に。
2008 銀座 みちば和食 たて野オープン
現在に至る

また、柔軟な発想から生まれる料理(道場和食)のコツを広く伝えたく、TV・雑誌だけなく、料理講習や福祉施設での料理など活動の場を広げている。

“こだわり”は“こだわりすぎない”こと
調理イメージ

当店では、産地を、こだわりを持って決め付けることなく、その土地土地の一番美味しい時季の食材を選りすぐって、ディナーに提供することを第一義に考えています。更には、過度にならずシンプルに調理することによって、素材の持ち味を十二分に引き立てることを本道と心得ます。また、ランチタイムには、ゆっくりとおくつろぎ頂くために、食後のサービスとして、山下コーヒーのオリジナルブレンドコーヒーをお出ししています。たて野で、その折々の季節を盛り付けた食事をお楽しみいただければ、幸いに存じあげます。

レストラン情報
基本情報
店名 みちば和食 銀座 たて野(和食/懐石・会席料理)
住所 東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル6F(地図を見る)
最寄駅 東京メトロ丸の内線 銀座駅 / 東京メトロ有楽町線 有楽町駅 / JR線 新橋駅
電話番号 050-3381-1279 (予約専用)
※一休.comギフトをご利用のお客様は下記からご利用店舗をご選択下さい。
  http://shop.ikyu.com/shikyugift/course.htm
03-6252-5000 (予約変更・問い合わせ)
※一休限定プランはオンライン予約のみ受付可能です。
※電話予約の場合は、一休ポイントを獲得いただけません。あらかじめご了承ください。
営業時間

※()内はラストオーダーの時間
ランチ 11:30〜14:30 (LO13:30)
ディナー 17:30〜22:30 (LO21:00)※土、祝20時
定休日 日曜日、祝日の月曜日、夏季休暇、年末年始
店舗の特徴 カード利用可 分煙 個室あり 子供連れOK    
喫煙可否 分煙  個室のみ喫煙可。
ドレスコード なし
キャンセル料について ■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・前日50%
・当日100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
店舗注意事項 ランチのご予約は承っておりません。
お支払
予算 ディナー 12,000円〜14,999円
サービス料 10%
チャージ なし
会計方法 テーブル
利用可能カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON / APLUS
その他
駐車場 近隣駐車場をご利用くださいませ。
席数 46席(個室5室)






可・不可 年齢制限 あり
子供メニュー有無 なし 子供席制限 あり
子供椅子有無 なし 時間帯制限 全時間帯可
備考 中学生以上のみ入店可
車椅子 ペットの同伴 不可  
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