大観苑(Taikan-en)/ホテルニューオータニ

タイカンエン

地図・アクセス ホテルニューオータニ ザ・メイン内

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜2,999円
  • 3,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜19,999円
  • 20,000円〜
店内写真 店内写真 料理一例 店内写真 料理一例
1964年の開店以来多くの美食家に愛されてきた本格上海料理レストラン。黒を基調に洗練を極めた店内で、全面フルハイトウインドウの窓から眼下に広がる1万坪の日本庭園から遠く東京タワーまでを一望。“王道主義”を貫くメニューには、天日干しの最上質なものを用いるふかひれの姿煮や伊勢海老、鮑などの特撰素材メニュー、50年もののヴィンテージ紹興酒なども充実。料理長をはじめ、北京の高級技師の資格を持つ麺・点心の達人や香港から招聘した焼き物名人がオープンキッチンのガラス越しに鮮やかな技を披露しながら本物の味をお届けします。
抜群の眺望と充実したプライベート空間
店内の様子

黒を基調にしたシックな店内“王道主義”を掲げる本格上海料理店の気品が漂います。窓は全面フルハイトウィンドウで、眼下に広がる1万坪の日本庭園から、東京タワーやミッドタウンまで東京のランドマークが一望でき、四季折々に目を楽しませる庭園から煌めく贅沢な夜景という景観まで、東京随一の眺望を約束します。更に、プライベート空間も充実。プライベートブース6室(4〜6名)、個室5室(6〜34名)まで、用途に合わせてお選びいただけます。

“王道主義”を貫く、本格上海料理店を支える技
料理人

ホテル開業以来、2世代、3世代にわたり多くの顧客から愛されてきた看板レストラン。その美味は1981年から初めて中国の北京飯店の厨房に入り、帰国後その味を日本に紹介したホテルニューオータニ中国料理最高顧問、呉 祥勇(ゴ ショウユウ)が育て上げ、現在の料理長、黒岩利夫に受け継がれています。更に厨房には「高級技師」の資格を持つ北京の麺・点心の達人 郭 慧薇(カク ケイミ)や、香港から招聘した焼物名人 呉 細陵(ゴサイリョウ)を擁しオープンキッチンのガラス越しに名人や達人の鮮やかな職人芸が眺められます。

王道の逸品、ふかひれ3種に3種の酢を合わせて楽しむ
料理一例

上海料理といえばその代表は煮込み料理。天日干しされた吉切鮫を“原ひれ”の状態からゆっくりと時間を掛けて戻した大観苑の姿煮はまさに至高の逸品。姿煮に使う吉切鮫のほか、繊維が細かく柔らかい毛鹿鮫、歯ごたえがしっかりしている青鮫などが揃えられ、それぞれの特性を活かした姿煮と上湯の蒸しスープなどさまざまな形で共されます。ふかひれにはご希望で、黒酢、赤酢、能紅酢が添えられますが、まろやかな酸味との絶妙な調和は癖になる美味です。

レストラン情報
基本情報
店名 大観苑(Taikan-en)/ホテルニューオータニ(中華/中国料理)
住所 東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ ザ・メイン16F(地図を見る)
最寄駅 東京メトロ線 赤坂見附駅 / 東京メトロ線・JR 四ツ谷駅 / 東京メトロ線 永田町駅
営業時間

※()内はラストオーダーの時間
昼 11:30 〜 15:00(15:00)
夜 15:00 〜 21:30(21:30)
定休日 なし
店舗の特徴 カード利用可 全面禁煙 駐車場あり ホテル内 景色が綺麗 夜景が見える 個室あり 子供連れOK    
喫煙可否 全面禁煙  
ドレスコード ビーチサンダル不可
キャンセル料について ■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・当日(連絡が無い場合) 100%

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
お支払
予算 ランチ 4,000円〜4,999円 / ディナー 8,000円〜9,999円
サービス料 10%
チャージ なし
会計方法 レジ
利用可能カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
その他
駐車場 760台 ¥500/30分
席数 164席(個室5室)






可・不可 年齢制限 なし
子供メニュー有無 なし 子供席制限 なし
子供椅子有無 あり 時間帯制限 全時間帯可
備考 あらかじめお子様いらっしゃる旨をご一報ください
車椅子 ご利用頂けます。 ペットの同伴 不可  
この店舗を利用した人は、こちらの店舗も利用しています
前へ
ORIGAMI/ザ・キャピトルホテル 東急
ORIGAMI/ザ・キャピトルホテル 東急
東京都・永田町二丁目/洋食その他
 (4.70)
星ヶ岡/ザ・キャピトルホテル 東急
星ヶ岡/ザ・キャピトルホテル 東急
東京都・永田町二丁目/中国料理
 (4.72)
日本料理 みゆき/ホテル椿山荘東京
日本料理 みゆき/ホテル椿山荘東京
東京都・目白/懐石・会席料理
 (4.53)
タワーズ/ザ・リッツ・カールトン東京
タワーズ/ザ・リッツ・カールトン東京
東京都・東京ミッドタウン/洋食その他
 (4.47)
チャイナブルー/コンラッド東京
チャイナブルー/コンラッド東京
東京都・汐留/中国料理
 (4.48)
イタリア料理 イル・テアトロ/ホテル椿山荘東京
イタリア料理 イル・テアトロ/ホテル椿山荘東京
東京都・目白/イタリア料理
 (4.61)
紀尾井町 吉祥
紀尾井町 吉祥
東京都・紀尾井町/懐石・会席料理、すき焼き・しゃぶしゃぶ
 (4.72)
アンダーズ タヴァン/アンダーズ 東京
アンダーズ タヴァン/アンダーズ 東京
東京都・虎ノ門ヒルズ/洋食その他
 (4.37)
紀尾井 なだ万/ホテルニューオータニ
紀尾井 なだ万/ホテルニューオータニ
東京都・永田町/懐石・会席料理
 (4.53)
ヘイフンテラス/ザ・ペニンシュラ東京
ヘイフンテラス/ザ・ペニンシュラ東京
東京都・日比谷/中国料理
 (4.52)
次へ
赤坂・永田町・虎ノ門エリアのレストラン
前へ
紀尾井町 吉祥
紀尾井町 吉祥
東京都・紀尾井町/懐石・会席料理、すき焼き・しゃぶしゃぶ
 (4.72)
アンダーズ タヴァン/アンダーズ 東京
アンダーズ タヴァン/アンダーズ 東京
東京都・虎ノ門ヒルズ/洋食その他
 (4.37)
MIXX バー&ラウンジ/ANAインターコンチネンタルホテル東京
MIXX バー&ラウンジ/ANAインターコンチネンタルホテル東京
東京都・溜池山王/バー、ラウンジ、ブッフェ
 (4.46)
赤坂スクエアダイニング/赤坂エクセルホテル東急
赤坂スクエアダイニング/赤坂エクセルホテル東急
東京都・赤坂見附/ブッフェ、洋食その他、ラウンジ
 (4.16)
VIEW & DINING THE Sky/ホテルニューオータニ
VIEW & DINING THE Sky/ホテルニューオータニ
東京都・赤坂見附/ブッフェ、洋食その他
 (4.47)
アンダーズ タヴァン ラウンジ&バー/アンダーズ 東京
アンダーズ タヴァン ラウンジ&バー/アンダーズ 東京
東京都・虎ノ門/バー、ラウンジ
 (4.85)
above GRILL&BAR/虎ノ門ヒルズ
above GRILL&BAR/虎ノ門ヒルズ
東京都・虎ノ門ヒルズ/ステーキ・グリル料理、イタリア料理
 (3.92)
次へ


空席カレンダー

Dinner

Lunch

Teatime

検索
このレストランでプランを探す
利用日
時間帯
人数

見比べプランリスト

0件
ホテルニューオータニ ザ・メインの
宿泊予約はこちら