レストラン タテル ヨシノ 銀座

レストラン タテル ヨシノ ギンザ

地図・アクセス

ランチプラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜2,999円
  • 3,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜

ディナープラン価格帯別予約数 

  • 0%50%100%
  • 〜1,999円
  • 2,000円〜3,999円
  • 4,000円〜4,999円
  • 5,000円〜5,999円
  • 6,000円〜7,999円
  • 8,000円〜9,999円
  • 10,000円〜11,999円
  • 12,000円〜14,999円
  • 15,000円〜19,999円
  • 20,000円〜
店内写真一例 店内写真一例 店内写真一例 店内写真一例
古くから日本の中心として栄える街、『銀座』。PIAS GINZAの12階に位置する「レストラン タテル ヨシノ 銀座」では、当レストランの総料理長である、吉野建シェフが情熱をかけて創作した料理をお楽しみいただけます。料理からカトラリー、フロアデザインにいたるまで「モダン」を意識し、斬新なアイデアの中にも今までの伝統を否定せずに、融合させる−小田原からパリ、東京、そして銀座に至るまで長い時間をかけ、培われ、進化し続けながらも変わらない味を追求し続ける、吉野シェフのお料理を銀座でお楽しみください。
デザイン・コンセプトは『ネオ・トラディッショナル』〜モダンと伝統の融合〜
店内イメージ

『ネオ・トラディッショナル』とは、「伝統を大事にしながら否定せず、モダンと融合させながら進化させ、伝統を伝えていく」ということ。長い時間をかけ、進化し続けてきた吉野シェフの料理にふさわしいデザインです。内装の色には、吉野シェフが「海の色、自然の色」としてテーマとする青色など自然の色を随所に入れ、心なごむ色であるクリーム色を基調としています。また、メインダイニングの天井高は7メートル。広々としたダイニングで、昼と夜で表情の異なる街『銀座』の街並みを眺めながら、優雅なひと時をお過ごしいただけます。

パリで、そして東京で 〜パリ8区の味をそのままに〜
料理イメージ

凱旋門に近いパリ8区にある「ステラ・マリス」は、1997年4月に吉野シェフがオープンしたフレンチレストランです。「ステラ・マリス」は美食の街・パリにおいてすぐに評判となり、2000年に優れた野ウサギ料理に与えられる「リエーブル・ア・ラ・ロワイヤル」最優秀賞を獲得しています。また、2006年に『ミシュランガイド・フランス2006年度版』で、“一つ星”の評価を獲得いたしました。続いて2007年には『ダボス国際会議』の料理長に任命される栄誉も受け、世界から集まるVIPを満足させる料理を振る舞い、その評価は世界的なものとなりました。

パリ発、モダンなフレンチを銀座で 〜大地の恵を〜
料理イメージ

吉野シェフは、自然や風土に逆らわず、大地の実りをそのままお皿に盛り込むような「テロワ(大地)の料理」を追求し続けてきました。「昔食べた故郷の自然の味を次世代まで、そして永遠に残したい」を話す吉野建シェフが、日本で手がける3店舗目となる「レストラン タテル ヨシノ 銀座」では、自然の食材だけを使い、モダンにアレンジされた料理が登場します。有機野菜や自然の中で育った豚や牛、ヤギの肉、獲れたての魚介類を使うなど素材にこだわり、卓越した技術とセンスで食材のもつ味を極限まで引き出します。

レストラン情報
基本情報
店名 レストラン タテル ヨシノ 銀座(洋食/フランス料理)
住所 東京都中央区銀座4-8-10 PIAS GINZA12F(地図を見る)
最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 / 東京メトロ日比谷線 銀座駅 / 都営地下鉄浅草線 東銀座駅
営業時間

※()内はラストオーダーの時間
昼 11:30 〜 14:00(14:00)
夜 18:00 〜 21:00(21:00)
定休日 無し ※1月1日を除く
店舗の特徴 カード利用可 分煙 高層階 景色が綺麗 夜景が見える 個室あり 子供連れOK    
喫煙可否 分煙  個室2室、BARカウンターのみ喫煙可
ドレスコード ランチ:スマートカジュアル / ディナー:スマートエレガント
※男性の短パン、サンダル等の軽装はご遠慮ください。
キャンセル料について ■キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。
・電話の場合、当日も可
・連絡なく当日来店されない場合は料金の100%をいただきます。

※プラン内にキャンセルポリシーが記載されている場合は、プラン内のキャンセルポリシーが優先されます
店舗注意事項 ■個室B,C、バーでは喫煙可
お支払
予算 ランチ 6,000円〜7,999円 / ディナー 12,000円〜14,999円
サービス料 10%
チャージ なし
会計方法 テーブル
利用可能カード VISA / Master / JCB / Amex / Diners / DC / UC / UFJ / NICOS / SAISON
その他
駐車場 なし
席数 58席(個室3室)






可・不可 年齢制限 なし
子供メニュー有無 なし 子供席制限 なし
子供椅子有無 なし 時間帯制限 全時間帯可
備考 10歳以上よりご入店いただけます。※お子様料理のご用意はございません。
車椅子 ご利用頂けます。 ペットの同伴 不可  
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